Innovation, productivité et durabilité de l'agriculture au Canada
Pour l’essentiel, le secteur canadien de l’alimentation et de l’agriculture est compétitif
et axé sur les exportations. Bien que les défis et opportunités du secteur agricole
canadien varient nettement selon les régions, le secteur agricole primaire bénéficie
d’abondantes ressources naturelles et les contraintes environnementales auxquelles
il est assujetti sont limitées. Du fait de son climat et de sa géographie, le Canada
diffère notamment de nombreux autres pays exportateurs nets dans la mesure où son
agriculture représente une part de l’utilisation des terres et de l’eau bien moindre.
Les principales atteintes à l’environnement qui lui sont dues tiennent à la pollution
de l’eau par les éléments nutritifs localisée dans certains endroits. Les gains de
productivité résultant de l’innovation et des changements structurels ont entraîné
une hausse de la production et des revenus sans trop peser sur les ressources. Le
secteur agricole canadien, axé sur les exportations, doit impérativement être capable
d’innover pour tirer profit de l’augmentation et de l’évolution de la demande mondiale
de produits agroalimentaires.
Publié le November 23, 2015Également disponible en: Anglais