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Le réseau pour l’analyse de la filière alimentaire

Réunir des experts à l’OCDE pour mettre en commun données et idées sur les systèmes alimentaire

Le Réseau pour l’analyse de la filière alimentaire (FCAN - Food Chain Analysis Network) est un groupe d’experts du Comité de l’agriculture de l’OCDE spécialisé dans l’analyse des systèmes agroalimentaires. Le FCAN s’intéresse aux sujets qui sont liés à la collecte et l’analyse de données sur les systèmes alimentaires en vue de contribuer au dialogue entre les pays et de soutenir le développement de meilleures politiques.

Le Réseau pour l’Analyse de la Filière Alimentaire travaille avec le Secrétariat de l’OCDE au développement d’une compréhension commune des systèmes d’étiquetage nutritionnel simplifié

En 2021, le FCAN travaillera avec le Secrétariat de l’OCDE au développement d’une compréhension commune des systèmes d’étiquetage nutritionnel simplifié, étant donnée la prolifération de ces systèmes au niveau mondial. Lors de la réunion du FCAN du 24 juin 2021, des experts ont partagé leurs expériences en matière de développement de politiques dans ce domaine. Ils ont en particulier discuté de la manière de développer des politiques cohérentes, des déficits en terme de connaissance et des bonnes pratiques pour répondre à ces déficits.

Les experts ont apporté des informations sur les trois questions clefs liées à ces systèmes:

  1. Efficacité : Quels sont les impacts de ces étiquetages sur les comportements des acteurs au sein des systèmes alimentaires ? Quelles sont les données nécessaires pour mesurer ces impacts ?
  2. Processus de définition, implémentation et suivi : Comment impliquer les parties prenantes des systèmes alimentaires et les consommateurs ? Quelles mesures d’accompagnement sont nécessaires?
  3. Besoin potentiel d’harmonisation : Quels sont les impacts de ces systèmes sur le commerce ? Comment atteindre plus d’uniformité ?

Les discussions lors du FCAN concernant la manière d’implémenter des politiques d’étiquetage nutritionnel simplifié ont souligné le besoin de décloisonnement entre les agences gouvernementales, les acteurs du secteur privé et les consommateurs pour permettre plus de cohérences des politiques au sein du système alimentaire.

Une telle approche demande de comprendre les aspects pratiques de l’implémentation des systèmes d’étiquetage. La coordination peut aussi aider à résoudre les déficits informationnels liés à la mesure de leur efficacité et au fait que différents acteurs aient accès à des données différentes. Il est aussi important de s’intéresser aux implications en matière de commerce international.

Pour analyser ces trois thèmes en profondeur, le Secrétariat a développé un questionnaire auquel 14 pays ont accepté de répondre d’ici septembre 2021. Des consultations nationales avec les parties prenantes auront lieu en octobre et novembre 2021.

Le FCAN se réunira à nouveau les 2 et 3 décembre 2021 pour discuter des résultats préliminaires de cette phase de collecte d’information.

 

Actualités

Politiques visant à encourager des choix alimentaires plus sains

Le présent rapport examine les bases factuelles relatives aux conséquences pour la santé des régimes alimentaires malsains et à la charge qui en découle pour les systèmes de santé. Il dresse l'inventaire des connaissances actuelles sur l'efficacité des instruments politiques et propose une approche politique en quatre volets visant à encourager des choix alimentaires plus sains, compatible avec les objectifs plus larges du secteur de l'alimentation et de l'agriculture.

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Réunions et documents du FCAN

Réunions

Les participants au Réseau FCAN se réunissent et procèdent à des échanges de connaissances et de bonnes pratiques depuis 2010. Toute la documentation afférente à leurs réunions (ordres du jour, présentations et documents de référence) peut être téléchargée en ligne.

Publications sur l'analyse de la filière alimentaire

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